รายละเอียดสินค้า:
|
การปรากฏ: | ผงสีขาวหรือสีเหลือง | วัตถุดิบ: | ฝ้ายกลั่น |
---|---|---|---|
ฟังก์ชัน: | สารทำให้ข้น, อิมัลซิไฟเออร์, ฟิล์ม - อดีต, สารยึดเกาะ, สารช่วยกระจายตัว | aplication: | ขนมปังเค้กเครื่องดื่มพาย |
ชื่อผลิตภัณฑ์: | Thickener Food Grade Carboxymethyl เซลลูโลส | หมายเลข CAS: | 9004 3 24 |
แสงสูง: | Thickener Food Grade Carboxymethyl Cellulose,CAS Number 9004 3 24,ขนมปังที่ซื่อสัตย์เกรดอาหาร Carboxymethyl เซลลูโลส |
Carboxymethyl Cellulose Sodium CMC thickener สำหรับอาหาร
【บทนำ】
ชื่อ: คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส
ชื่อย่อ: CMC
สูตรโมเลกุล: C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa
1 . ลักษณะเฉพาะ:
Carboxymethyl Cellulose (CMC) เป็นผงสีขาวหรือสีเหลืองที่ไม่มีกลิ่นรสจืดและไม่เป็นพิษมีความสามารถในการดูดความชื้นสูงและละลายได้ในน้ำเพื่อให้เป็นของเหลวข้นเป็นอิเล็กโทรไลต์แบบโพลีเอนิออนิกและไม่ผ่านการหมักมีเสถียรภาพความร้อนที่ดีความต้านทานต่อเกลือและคุณสมบัติในการขึ้นรูปฟิล์มเป็นอิมัลซิไฟเออร์ที่แข็งแกร่งสำหรับไขมันและน้ำมัน
2. การประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร
คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสสามารถป้องกันโปรตีนในนมที่เป็นกรดจากการกลั่นตัวการตั้งค่าและการเคลือบ
เนื่องจากสถานะการวางน้ำตาลที่เรียบผิดปกติของคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสหลังจากละลายแล้วจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ดีและนุ่มนวล
ความสม่ำเสมอที่ดีของคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสและความต้านทานต่อกรดช่วยให้เครื่องดื่มมีเสถียรภาพที่ดีเยี่ยม
คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสสามารถปรับปรุงการแตกหรือยุบของสะเก็ดได้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อละลายองค์ประกอบที่มีประสิทธิภาพ
3. คุณสมบัติของคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส
ประเภท ข้อมูลจำเพาะ |
FM6 | FH6 | FVH6 | FM9 | FH9 | FH9-A | FVH9 |
ระดับการทดแทน (DS) | ≥0.60 | ≥0.60 | ≥0.60 | ≥0.90 | ≥0.90 | ≥0.90 | ≥0.90 |
ความหนืด (ในน้ำ 2% โซลูชัน), mPa.s |
300-800 | 800-1200 | 1500-2200 | 300-800 | 800-1200 | 1500-2200 | 1500-2200 |
ค่า pH | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 |
ความชื้น,% | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
คลอไรด์ (เป็น Cl -),% | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 |
โลหะหนัก (เป็น Pb),% | ≤0.00 15 | ≤0.00 15 | ≤0.00 15 | ≤0.00 15 | ≤0.00 15 | ≤0.00 15 | ≤0.00 15 |
เหล็ก (เป็น Fe),% | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 |
สารหนู (As),% | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 |
ความบริสุทธิ์ | ตามความต้องการของผู้ใช้ |
【บรรจุภัณฑ์】
ผลิตภัณฑ์บรรจุในถุงพลาสติกบรรจุในถุงกระดาษคอมโพสิตน้ำหนักสุทธิ 25 กก. / ถุง
ควรเก็บคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสไว้ในถุงเดิมและเก็บไว้ในที่แห้งและสะอาดห่างไกลจากแหล่งความร้อนและไม่ใส่ร่วมกับสารเคมีอื่น ๆ
【การขนส่ง และ การจัดเก็บ】
การเติมผลิตภัณฑ์ลงในน้ำโดยตรงทำให้เกิดก้อนการจับตัวเป็นก้อนเป็นผลมาจากการเปียกของอนุภาคแป้งแต่ละตัวที่ไม่สมบูรณ์เฉพาะผงที่สัมผัสกับน้ำเท่านั้นที่ละลายและเยื่อหุ้มเจลาตินัสที่เกิดขึ้นจะป้องกันไม่ให้ผงที่เหลือละลายทำให้เวลาในการละลายล่าช้าแนะนำให้ใช้สามวิธีต่อไปนี้สำหรับการละลายโดยไม่จับตัวเป็นก้อนวิธีที่สะดวกที่สุดควรเลือกตามวัตถุประสงค์ของการสมัครของคุณ